Forno FIT XL: produções maiores, de forma ágil e sempre uniformes
A Prática, líder em inovação para o setor da alimentação, apresentou seu mais recente avanço tecnológico na Feira Fispal Foodservice 2024 em junho: o Forno Fit XL. Este novo membro da família Fit, que inclui os modelos Fit SM, Fit Express e Fit ST, promete revolucionar a finalização de alimentos de forma rápida e eficiente.
Com capacidade para pizzas de até 40 cm de diâmetro e pratos maiores, o Fit XL foi projetado para aumentar significativamente a produtividade, garantindo gratinados perfeitos e finalizações uniformes. Utilizando uma combinação avançada de micro-ondas e ar quente impingido, o equipamento oferece controle independente de velocidade de ar, temperatura e micro-ondas através de um painel touchscreen intuitivo.
O Fit XL não apenas agiliza a operação na frente de loja, mas também reduz desperdícios ao permitir a finalização sob demanda, dispensando expositores aquecidos tradicionais. Seu design compacto e eficiente isolamento térmico, junto com a tecnologia ventless e filtro catalítico para conversão de gorduras, tornam possível sua instalação em locais onde fornos convencionais não seriam viáveis.
Além de elevar a eficiência operacional diária, o Fit XL foi projetado para facilitar a higienização, com cantos arredondados na câmara de cocção e orientações de limpeza diretamente na tela. Ideal para redes de lojas que buscam atender clientes exigentes com qualidade e rapidez.
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