Congrepan 2025 reconhece Prática como parceira do setor

A 32ª edição do Congresso Nacional da Panificação e Confeitaria (Congrepan) está reunindo profissionais e empresas do setor a bordo do navio MSC Seaview, em uma iniciativa inédita promovida pela Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP).

Com o tema “Navegando Juntos Somos Mais Conectados, Integrados e Fortes!”, o evento busca fortalecer laços, promover inovação e valorizar as boas práticas no setor.

Com uma programação que inclui palestras, workshops e mentorias, o Congrepan 2025 destaca as principais tendências e soluções para a panificação e confeitaria no Brasil.

Entre os temas abordados nas apresentações técnicas e institucionais estão: tendências da confeitaria, nova legislação tributária, terceirização e quarteirização para apoio à mão de obra, contratação de novos profissionais e palestras motivacionais voltadas ao setor empresarial.

Entre os momentos de destaque, está a homenagem à empresa Prática, reconhecida como referência em tecnologia e parceira estratégica dos panificadores em todo o país.

O diretor do segmento de panificação da Prática, Sr. Angelo de Souza, recebeu a medalha de mérito industrial da panificação brasileira, na categoria Parceiro Fornecedor.

Em nome da empresa, agradeceu a homenagem e destacou a importância do congresso, lembrando que sua trajetória profissional — assim como os 34 anos da Prática — está diretamente ligada ao trabalho coletivo de todos os que atuam no setor, tanto os presentes quanto os que ficaram em terra firme.

Na Sala Vip, durante a recepção dos congressistas no porto, o Sr. Angelo também foi convidado a dar as boas-vindas aos participantes, representando os fornecedores do segmento.

Em sua fala, parabenizou a organização do evento e desejou a todos um congresso de muita confraternização e compartilhamento de conhecimento, ressaltando que o retorno será acompanhado de uma bagagem repleta de ações voltadas ao crescimento do setor, bem como ao desenvolvimento pessoal e profissional dos envolvidos.

Além das homenagens, o Sr. Angelo de Souza foi convidado a ministrar uma palestra sobre sua trajetória na panificação, iniciada em 1963. Compartilhou momentos de aprendizado, superações, conquistas e também desafios enfrentados ao longo das décadas.

Relatou sua entrada na Prática há 18 anos, marcada por intenso intercâmbio e crescimento contínuo, o que fortaleceu tanto sua vida profissional quanto pessoal.

Destacou ainda o papel da Prática no setor gastronômico nacional e internacional, inclusive no aspecto social, com ações estruturadas com base na missão, nos valores e no propósito da companhia.

O Congrepan 2025 teve início no dia 27 de março e segue até 3 de abril, com atividades a bordo durante todos os dias de navegação.