Ultracongeladores
UK20 Remoto MAX
Operação programada, congelamento eficiente.
Capacidade de congelamento: aproximadamente 65kg.
Capacidade de resfriamento: aproximadamente 84kg.
Tensão: 220V trifásico ou 380V trifásico.
Dimensões (alt. x larg. × prof.): 2074mm x 1054mm x 1782mm.
A melhor tecnologia de congelamento/resfriamento
Com a linha UK MAX, é possível congelar e resfriar em muito menos tempo que os métodos convencionais, o que impacta em diversos pontos:
Capacidade para programar receitas
No UK MAX é possível programar até 50 receitas diferentes, o que faz dele perfeito para padronizar processos e facilitar a programação.
Funções HARD e SOFT personalizáveis
A linha MAX possui as funções de congelamento/resfriamento HARD e SOFT e permite que os parâmetros de temperatura dessas sejam alterados para atender ao seu produto específico.
Painel digital: permite a fácil programação dos processos.
Temperaturas: até -35°C (menos trinta e cinco graus).
Funções de congelamento:
Hard: para alimentos mais densos e resistentes;
Soft:
para alimentos mais delicados.
Operação
Estrutura
Certificação
Acessórios Opcionais
Bandeja em alumínio perfurada
Garante melhor circulação do ar, auxiliando tanto nos ciclos frios quanto nos ciclos quentes.
GN 1/1 Lisa em Inox 65mm
Ideal para receitas preparadas em água e outros alimentos que serão cozidos no vapor.
Informações Gerais
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