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Ultracongelador

UK20 MAX

Feitos para maximizar sua produção.

Capacidade de congelamento: aproximadamente 65kg.


Capacidade de resfriamento: aproximadamente 84kg.


Tensão: 220V trifásico ou 380V trifásico.


Dimensões (alt. x larg. × prof.): 2074mm x 1352mm x 1782mm.

NOVO CONTROLE

TOUCH SCREEN

PROGRAME ATÉ 50 RECEITAS DIFERENTES

Perfeito para padronização dos processos a cada ciclo

CICLOS MAIS RÁPIDOS

A temperatura da câmara a -35°C auxilia na agilidade do processo de congelamento.

Permite a entrada de alimentos quentes

ATÉ 83°C

ATÉ 40°C

Ideal para temperatura ambiente de

Mantém as qualidades originais dos alimentos

Prolonga a validade dos produtos

Congela e resfria com segurança

Permite a produção antecipdada

VERSATILIDADE PARA O SEU NEGÓCIO

INTELIGÊNCIA ANTES E DEPOIS DOS PROCESSOS

PRÉ-RESFRIAMENTO INTELIGENTE

DEGELO INTELIGENTE

Realizado antes de qualquer ciclo, mantém o ultracongelador na temperatura certa para trabalhar.

Identifica a temperatura atual do equipamento e realiza o degelo após acionado. É recomendado que seja feito uma vez a cada 3 ciclos ou 3 horas de utilização.

MODOS DE RESFRIAMENTO DE CONGELAMENTO

SOFT

A queda de temperatura da câmara será mais gradual, para resfriar ou congelar os alimentos de forma mais branda. Esse modo é recomendado para alimentos mais delicados e sensíveis à queda de temperatura, assim, são evitados danos principalmente à textura e aspectos visuais dos alimentos. Exemplos de alimentos: proteínas, vegetais, legumes e confeitaria.

HARD

A temperatura da câmara terá quedas mais bruscas, para realizar o resfriamento ou congelamento de forma mais rápida. Esse modo é recomendado para produtos mais densos e resistentes, que não sofram com a retirada brusca de calor e demandem velocidade no congelamento. Exemplos de alimentos: proteínas, sopas, caldos, pães, salgados, cereais e grãos.

ECONOMIZE

Ciclos mais rápidos com menos consumo de energia.

CONSTRUÇÃO RESISTENTE E EFICIENTE

AÇO INOXIDÁVEL

Confere mais durabilidade e facilita a limpeza.

FUNÇÃO DIAGNÓSTICO

Sinaliza eventuais falhas de componentes.

TEMPERATURA DE SONDA DE NÚCLEO DE 83°C A -18°C

Realiza congelamento monitorando a temperatura do núcleo do produto, garantindo congelamento total do alimento.

4 VENTILADORES INTERNOS

Para maior uniformidade nos processos de congelamento e resfriamento.

PISO EM POLIURETANO COM REFORÇO

Para maior durabilidade com o uso constante do carro gaiola.

MOLDURA DE PORTA AQUECIDA

Prolonga a vida da gaxeta de vedação da porta.

VÁLVULA DE EXPANSÃO ELETRÔNICA

Proporciona mais eficiência ao processo e

reduz o consumo de energia.

EQUIPAMENTO COM UNIDADE COMPACTA ACOPLADA

Otimização do espaço ocupado na área.

POLIURETANO ECOLÓGICO

Reduz a disperção térmica com PU à base d'água de 45 cm³ de densidade.

LED STATUS

Isolamento térmico eficiente em PU à base d'água.

VERSATILIDADE PARA ATENDER A

DIVERSOS TIPOS E VOLUMES DE NEGÓCIO

UK MAX 20

CONGELAMENTO

65 kg/ciclo

RESFRIAMENTO

84 kg/ciclo

DISPONÍVEL NAS VERSÕES:

UK MAX 20 é fornecido com carro gaiola padrao 40x60cm 20 níveis. 

UNIDADE CONDENSADORA REMOTA

O UK 20 MAX Remoto conta com REMOTA unidade condensadora externa ao equipamento, o que permite que essa seja posicionada à distância, fora do ambiente de trabalho.

Vantagens:

Possui tubulação padrão de 5 metros, o que permite instalar o compressor fora do ambiente de produção. Para distâncias maiores, consulte seu representante.

Minimiza ruídos e o calor emitido no ambiente de operação.

*Item padrão de fábrica e incluso no equipamento. 

ACESSÓRIOS

CARRO COM RODÍZIO GIRATÓRIO

20 NÍVEIS 40X60CM

CARRO COM RODÍZIO FIXO

20 NÍVEIS 40X60CM

GN 1/1 65MM

BANDEJA PERFURADA DE ALUMÍNIO 60X40

GRELHA 1/1

Informações Gerais

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