Prática inicia contratações pela plataforma Gupy

Hoje, 4 de outubro de 2024, a Filial da Prática em Recife dá continuidade ao evento Prática Experience, focando no setor de panificação e supermercados. O consultor em layout funcional da Dom Carmine, William Tavares, apresentou a importância do layout estratégico para o aumento das vendas. Especialista em marketing no ponto de vendas pela FGV/RJ, Tavares trouxe exemplos práticos para otimizar o fluxo dos clientes e maximizar os lucros. Além disso, o evento contou com a palestra de Angelo Souza, diretor de panificação da Prática, que abordou como aumentar a rentabilidade dos estabelecimentos utilizando a técnica de finalização sob demanda, garantindo perda zero de produtos. O evento teve início com a recepção dos clientes por Robson Santana, Gerente Regional da Prática, que também compartilhou observações relevantes sobre as tendências do mercado de alimentação e as iniciativas da Prática na Feira HFN, que está acontecendo ao mesmo tempo. Santana enfatizou a relevância de eventos como o Prática Experience para fortalecer os laços com clientes e parceiros. Ontem, 3 de outubro, o Prática Experience trouxe insights valiosos para empresários e profissionais do ramo de alimentação. A palestra foi conduzida por Dayana Albuquerque, consultora e sócia da Produz Soluções Food Service, empresa especializada em redução de custos e aumento de lucratividade. Esses eventos fazem parte da agenda da HFN e têm como objetivo aproximar clientes e parceiros das soluções inovadoras da Prática, reforçando o compromisso da empresa com a excelência e a eficiência no setor alimentício. Sobre a Dom Carmine A Dom Carmine é uma empresa com mais de 25 anos de experiência na fabricação de equipamentos para a exposição, manipulação e conservação de alimentos, atendendo segmentos como padarias, lanchonetes e supermercados. Focada na inovação, a empresa investe em maquinários de ponta e utiliza exclusivamente AÇO INOXIDÁVEL AISI 304 LIGA 18.8. Com uma equipe de profissionais especializados, a Dom Carmine assegura qualidade, segurança e um investimento sólido e duradouro para seus clientes. Caso deseje participar de atividades em nossa Filial Prática de Recife, entre em contato com Silvana pelo WhatsApp +55 35 9803-9197. Para mais informações e para agendar uma visita ao nosso espaço de demonstrações e testes, entre em contato com nossa filial de Recife, localizada na Rua João Fernandes Viêira, 477 - Boa Vista, Recife - PE, ou ligue para (81) 3314-1200.

No dia 3 de outubro, a concessionária Prática em Curitiba recebeu os alunos do curso de gastronomia do Centro Europeu para um treinamento exclusivo. Conduzido pelo Chef Érico, além da equipe local de consultores e vendas, o evento foi uma oportunidade para os futuros profissionais conhecerem de perto as mais avançadas tecnologias aplicadas ao foodservice. Os alunos puderam vivenciar um dia repleto de aprendizado prático na moderna infraestrutura da concessionária. A imersão incluiu demonstrações e uso de fornos combinados, Speed Ovens, além de uma introdução à técnica de produção antecipada com ultracongelamento, conhecida como Cook and Chill, e à automação com a Cozinha 4.0. Essas inovações são essenciais para aumentar a eficiência e a qualidade no preparo de alimentos, aspectos fundamentais no mercado atual. O casal de concessionários, Jeferson e Giane Fontanezi, foi responsável por recepcionar os estudantes e compartilhar insights valiosos sobre o mercado de foodservice, destacando a importância da tecnologia para atender às demandas crescentes da indústria. O Centro Europeu, instituição de ensino com mais de 30 anos de história, é referência no Paraná e já formou mais de 200 mil alunos, contribuindo significativamente para o desenvolvimento de carreiras no Brasil e no exterior. Sempre à frente das tendências, a instituição se destaca pelo foco em profissões da Economia Criativa e Hospitalidade, preparando os alunos com habilidades técnicas e empreendedoras indispensáveis para o século XXI. A Prática agradece ao Centro Europeu por essa parceria, que fortalece a formação de novos profissionais e contribui para a inovação no setor de alimentação. Para quem ainda não conhece nosso espaço em Curitiba, venha nos visitar na Rua Lamenha Lins, 1939 – Rebouças - Curitiba/PR. Para mais informações, ligue: (41) 3024-8924.

O Outubro Rosa é uma campanha global de conscientização que visa promover a prevenção e o diagnóstico precoce do câncer de mama. Durante todo o mês de outubro, diversas ações são realizadas para informar a população sobre a importância do autoexame e da mamografia, especialmente para mulheres a partir dos 40 anos. Em celebração a esta importante iniciativa, a concessionária Prática de Florianópolis promoveu um evento especial para nutricionistas. O encontro contou com uma apresentação sobre o Outubro Rosa, onde brindes foram distribuídos e informações valiosas foram compartilhadas. O Chef Gabriel Nassif preparou um almoço especial, altamente nutritivo e balanceado, demonstrando o compromisso da Prática com a alimentação saudável. As convidadas tiveram a oportunidade de conhecer de perto toda a linha de equipamentos da Prática, com explicações e demonstrações práticas sobre o uso dos produtos. A adesão ao evento foi excelente, e o feedback das nutricionistas foi extremamente positivo, destacando a importância de promover refeições de qualidade, seguras e sem desperdícios. A Prática agradece a presença de todas as profissionais que contribuem para a produção de refeições saudáveis e de qualidade, reforçando o compromisso com a saúde e bem-estar da comunidade. 3 de Outubro de 2024  Nosso Endereço: Rua Pintor Eduardo Dias- 277 - Bairro Jardim Atlântico Cep 88095-800 - Florianópolis - SC Telefone: 48 9 9856-1998 | 48 9856-2119 Horário de funcionamento: 8h às 12h e das 13h15 às 18h

A Filial da Prática em Recife sediou, no dia 3 de outubro de 2024, o evento Prática Experience, trazendo insights valiosos para empresários e profissionais do ramo de alimentação. O evento contou com a palestra de Dayana Albuquerque, consultora e sócia da Produz Soluções Food Service, empresa especializada em redução de custos e aumento de lucratividade. Com o inovador Método de Gestão Estratégica para Negócios de Alimentação, a Produz já conta mais de 900 clientes e formou mais de 2.000 alunos. Durante a apresentação, Dayana compartilhou estratégias práticas para melhorar a rentabilidade em negócios de alimentação, aplicáveis a diferentes tipos de estabelecimentos. O evento foi aberto pelo Gerente Regional da Prática, Robson Santana, que recepcionou os clientes e fez considerações importantes sobre as tendências do mercado de alimentação e as ações da Prática na Feira HFN, que ocorre simultaneamente. Santana destacou a importância de eventos como o Prática Experience para fortalecer o relacionamento com clientes e parceiros, além de mostrar as soluções que a empresa oferece para otimização de processos e aumento de rentabilidade. A programação também incluiu a participação do Chef Rafael Fraga, da Prática, que realizou um treinamento interativo com todos os presentes, demonstrando na prática como otimizar processos na cozinha e garantir maior eficiência operacional. Nesta mesma semana, a Prática está participando da 6ª edição da HFN – Hotel & Food Nordeste, um dos mais importantes eventos do setor de hospedagem e alimentação fora do lar da região. O evento acontece no Centro de Convenções de Pernambuco, em Olinda, entre os dias 02 e 04 de outubro de 2024, das 14h às 21h. Sobre a Produz Fundada em 2015, a Produz é uma consultoria especializada no setor de alimentação fora do lar, oferecendo soluções personalizadas e certificadas pelas normas internacionais de padronização, como a NBR ABNT ISO 22000. A empresa se destaca pelo compromisso com a qualidade, otimização de recursos e aprimoramento técnico das equipes, assegurando a melhoria contínua dos estabelecimentos de seus clientes. Dia 4 de outubro: Foco em Panificação e Supermercados Dando continuidade ao Prática Experience, no dia 4 de outubro, o foco será voltado para o setor de panificação e supermercados. William Tavares, consultor em layout funcional pela Dom Carmine, apresentará a importância do layout estratégico para o aumento das vendas. Especialista em marketing no ponto de vendas pela FGV/RJ, Tavares trará exemplos práticos para otimizar o fluxo dos clientes e maximizar os lucros. A programação também incluirá a palestra de Angelo Souza, diretor de panificação da Prática, que abordará como aumentar a rentabilidade dos estabelecimentos com a técnica de finalização sob demanda, garantindo perda zero de produtos. Esses eventos fazem parte da agenda da HFN e têm como objetivo aproximar clientes e parceiros das soluções inovadoras da Prática, reforçando o compromisso da empresa com a excelência e a eficiência no setor alimentício.  Caso deseje participar das atividades, entre em contato com Silvana pelo WhatsApp +55 35 9803-9197. Para mais informações e para agendar uma visita ao nosso espaço de demonstrações e testes, entre em contato com nossa filial de Recife, localizada na Rua João Fernandes Viêira, 477 - Boa Vista, Recife - PE, ou ligue para (81) 3314-1200.

A Prática está participando da 6ª edição da HFN – Hotel & Food Nordeste, um dos mais importantes eventos do setor de hospedagem e alimentação fora do lar da região. O evento acontece no Centro de Convenções de Pernambuco, em Olinda, entre os dias 02 e 04 de outubro de 2024, das 14h às 21h, reunindo mais de 500 marcas expositoras. Em seu estande, a Prática apresenta uma gama de soluções de alta tecnologia para o setor de food service, com destaque para os lançamentos dos fornos Speed Ovens e os novos modelos FIT SM, FIT ST e FIT XL, além do forno de convecção MINICONVX HP e o forno combinado compacto BRAVE. Também estão expostos os fornos de panificação voltados para a Frente de Loja, ultracongeladores e outros equipamentos que visam otimizar a produção e a qualidade nas cozinhas profissionais. A HFN é reconhecida por ser um ponto de encontro de fornecedores de tecnologia, produtos e serviços para o setor de hospedagem e alimentação fora do lar. Organizado pela ABIH-PE, ABRASEL-PE e INSIGHT Feiras & Negócios, o evento tem como objetivo atender às demandas específicas do mercado nordestino, promovendo três dias intensos de negócios e networking. Convidamos todos os clientes e parceiros da região a visitar o estande da Prática, onde nossa equipe estará disponível para apresentar as novidades e tirar dúvidas. Nossa filial em Recife, com consultores regionais treinados, diretores comerciais e chefs de cozinha, está à disposição para garantir o melhor atendimento durante o evento. Para mais informações e para agendar uma visita ao nosso espaço de demonstrações e testes, entre em contato com nossa filial de Recife, localizada na Rua João Fernandes Viêira, 477 - Boa Vista, Recife - PE, ou ligue para (81) 3314-1200. Caso deseje participar das atividades do evento, entre em contato com Silvana pelo WhatsApp +55 35 9803-9197. 

No último dia 24 de setembro de 2024, a Prática, em parceria com a Associação Brasileira de Franchising (ABF), promoveu o evento "Bakery and Burger Experience" na filial de Pinheiros, em São Paulo. O encontro contou com a presença de profissionais renomados, como o mestre de panificação Rogério Shimura, além de alunos e colaboradores da Levain Escola de Panificação, consultores e especialistas da ABF, convidados e clientes. Cristina Franco, presidente do Conselho da ABF, esteve presente junto com a equipe de gestão da associação. O principal objetivo do evento foi revisar os tópicos mais relevantes da missão à China, conduzida recentemente pela ABF. Além de retomar os principais insights da missão, o evento também proporcionou uma experiência prática, com o “mão na massa” conduzido pelo mestre Shimura. O formato inovador do encontro destacou soluções em panificação e finalização de produtos de frente de loja, com foco na integração dos processos de produção de pães de fermentação natural com hambúrgueres, sanduíches e lanches especiais. A proposta central foi apresentar o alto valor agregado dos pães artesanais como diferencial competitivo para novos empreendimentos e estabelecimentos já consolidados. Durante a experiência, foram demonstrados diferentes tipos de pães, processos de produção, receitas, formatos e cores, além das soluções em equipamentos da Prática. Desde a amassadeira para o preparo da massa até os fornos vitrine e a finalização rápida nos Speed Ovens, os participantes puderam conhecer as mais modernas tecnologias que garantem qualidade, agilidade e economia no preparo de produtos. A visita da Diretora Executiva da ABF, Fabiana Estrela, marcou mais um passo da parceria entre a Prática e a Associação, com o objetivo de explorar novas abordagens que permitam aos clientes produzir alimentos de alta qualidade, minimizando o desperdício e otimizando o tempo de produção.  A Prática agradece ao mestre Rogério Shimura pelo compartilhamento de seu conhecimento, à ABF pela presença e colaboração, e a todos os envolvidos no sucesso deste evento que reforçou a importância da inovação no setor de alimentação. 1 de Outubro de 2024

A Prática participa da sétima edição do FoodCo. Experience, promovida pela maior comunidade de donos de restaurantes do Brasil, o FoodCo, com a participação ativa de nossos concessionários Jeferson e Giane Fontanezi. Eles representam a empresa, apresentando nossa ampla gama de equipamentos e soluções tecnológicas, projetadas para ajudar os participantes a otimizar a produção de alimentos de qualidade e minimizar desperdícios. A interação entre Jeferson, Giane e os empresários, especialistas e consultores presentes enriquece o intercâmbio de conhecimentos, contribuindo significativamente para a gestão eficiente das operações. O evento, que acontece em Curitiba, reúne especialistas renomados em uma imersão voltada para proprietários de restaurantes e operações gastronômicas. Ele oferece uma oportunidade singular para adquirir conhecimentos e estratégias que impulsionam o crescimento e o sucesso no setor de food service. Além disso, a equipe da Prática está em diálogo com a organização do evento para estabelecer futuras parcerias em edições subsequentes, reafirmando nosso compromisso contínuo de apoiar o setor gastronômico e oferecer soluções inovadoras aos empresários. O FoodCo. Experience proporciona um dia repleto de atividades, incluindo aulas com especialistas de destaque, sessões de mentoria e um board consultivo, além de uma experiência gastronômica de alta qualidade e valiosas oportunidades de networking. A Prática agradece à organização do FoodCo. Experience pela excelente oportunidade de participar deste evento enriquecedor e parabeniza por reunir especialistas e promover um ambiente de aprendizado e troca de experiências que contribui significativamente para o desenvolvimento do setor gastronômico. Estamos ansiosos por futuras colaborações e edições do evento. 01 de Outubro de 2024

A Semana do Conhecimento na Filial Prática Recife está em pleno andamento, reunindo consultores comerciais e equipes técnicas em uma agenda dinâmica e estratégica. O evento tem como foco a atualização e reciclagem de conhecimentos sobre as soluções oferecidas pela Prática, com destaque para toda sua linha. Coordenado por Robson Santana, gerente regional da Prática, o evento prepara os participantes para a feira HFN – Nordeste, reforçando a importância da inovação e excelência nas soluções oferecidas ao mercado. Entre os principais temas abordados estão toda a linha de panificação, máquinas e fornos, com a participação de nosso Diretor do segmento, Angelo Souza, o Coordenador do CTP Prática, André Rocha, e nosso técnico em Panificação, João Damião. Em seguida, uma série de treinamentos será realizada em fornos combinados, incluindo o novo modelo BRAVE, a nova linha FIT de Speed Ovens e os abatedores de temperatura da linha KlimaPro, além dos ultracongeladores, com os Chefs Isabella Callais e Ricardo Butignoli, além da equipe Recife, composta pelos Chefs Camila e Willamis Cordeiro. A Semana do Conhecimento também se estende ao público visitante, que tem a oportunidade de conhecer as instalações da filial, explorar os equipamentos e agendar treinamentos personalizados. Este contato direto com as inovações reforça o compromisso da Prática com a melhoria contínua e o desenvolvimento do mercado. Esta iniciativa faz parte de uma série de ações da Prática para promover o desenvolvimento das equipes, sempre com a missão de entregar soluções de alta qualidade e minimizar o desperdício no preparo de alimentos. Parabenizamos todos os envolvidos pelo empenho e dedicação, que refletem o compromisso da Prática em continuar inovando e oferecendo soluções de excelência ao setor. Para mais informações e para agendar uma visita ao nosso espaço de demonstrações e testes, entre em contato com nossa filial de Recife, localizada na Rua João Fernandes Viêira, 477 - Boa Vista, Recife - PE, ou ligue para (81) 3314-1200. Caso deseje participar das atividades do evento, entre em contato com Silvana pelo WhatsApp +55 35 9803-9197. Data do evento: De 30 de Setembro a 4 de Outubro de 2024

Começou a 12ª edição da Espacio Food & Service, realizada no Centro de Eventos e Convenções Espacio Riesco, em Santiago, Chile. A Prática participa pela segunda vez com um estande exclusivo, onde apresenta seus mais recentes lançamentos: os fornos Speed ovens, os modelos FIT SM, FIT ST e FIT XL, o forno de convecção MINICONVX HP e o forno combinado compacto BRAVE, além de outros fornos de panificação voltados para a Frente de Loja e fornos combinados. Desde sua criação em 2011, a Espacio Food & Service se firmou como o principal evento do setor de food service no Chile, reunindo os maiores protagonistas da indústria para expor inovações e tendências em produtos, serviços e tecnologias. O evento oferece um ambiente ideal para negócios, conectando empresas, fornecedores, órgãos públicos e profissionais da indústria alimentícia. Convidamos todos que estiverem em Santiago durante o evento a visitarem o estande exclusivo da Prática e conhecerem de perto essas soluções tecnológicas. Nossa equipe do Brasil, junto com a equipe da Prática Chile, estará à disposição para apresentar os produtos e discutir como podemos apoiar seus negócios. Para aqueles que desejam conhecer nossa filial em Santiago, o endereço é Calle Grumete Bustos 583, Comuna de Independencia. Data do evento: 01 a 03 de Outubro de 2024

O mês de setembro é dedicado à conscientização sobre a importância da prevenção do suicídio. Na Prática, a campanha teve como foco o compartilhamento de informações, destacando a relevância dos cuidados com a saúde mental e a necessidade de todos termos um olhar acolhedor em relação ao próximo. A empresa, que tem em sua essência o compromisso de apoiar seus colaboradores e suas redes, divulgou semanalmente conteúdos nos meios de comunicação internos sobre os temas: cuidar, falar, reconhecer, buscar e apoiar; além de divulgar os benefícios que estão à disposição de todos, como o Prática Mente Leve, plano de saúde, médico do trabalho, Programa de Apoio Pessoal – Alelo, entre outros. Na sexta-feira, 27 de setembro, foi realizada a distribuição de plantas terapêuticas (lavanda, melissa, hortelã, manjericão, alecrim e camomila) para todos os colaboradores da matriz e das filiais de São Paulo e Recife. A ação foi voltada para o bem-estar e a valorização da vida. SETEMBRO AMARELO O Setembro Amarelo é uma importante campanha de conscientização sobre a prevenção do suicídio, que visa abordar um tema delicado e frequentemente silenciado em nossa sociedade. Durante este mês, promovemos diálogos abertos e sensíveis, ressaltando a importância de cuidar da saúde mental e de buscar apoio.  A campanha é um convite à reflexão e à empatia, incentivando todos a se tornarem aliados na luta contra o estigma associado aos transtornos mentais. É fundamental que instituições, familiares e amigos estejam atentos aos sinais de sofrimento emocional, oferecendo suporte e acolhimento. 30 de Setembro de 2024

A Prática recebeu a visita da CEO da Gouvêa Foodservice, Cristina Souza, em sua filial de São Paulo, localizada no bairro de Pinheiros. Cristina foi acompanhada por Milton Machado, Diretor da Prática, Éder Urbino, gerente de conta de redes, e Sandra Gomes, gerente de gastronomia. Durante a visita, ela pôde conhecer de perto as soluções integradas e os equipamentos inovadores desenvolvidos pela Prática para o mercado de alimentação. A visita incluiu uma série de demonstrações conduzidas pelos chefs Alexandre Thomaz e Renata Sveidic, que apresentaram o desempenho de equipamentos de última geração, como os fornos da Linha Vitrine Prática e os Speed Ovens. Cristina ficou impressionada com a qualidade dos produtos preparados e teve a oportunidade de participar da dinâmica de Frente de Loja, que valoriza a experiência de visualização dos pães sendo assados no próprio espaço de vendas, permitindo que os clientes vejam os produtos frescos saindo diretamente do forno. A Prática agradece de forma sincera à CEO Cristina Souza e à Gouvêa Foodservice pela visita à filial de São Paulo. Foi uma honra recebê-la e compartilhar experiências enriquecedoras ao longo da visita. Estamos confiantes de que essa troca fortalecerá nossa parceria e contribuirá para o crescimento conjunto. Agradecemos mais uma vez pela presença e pela oportunidade de demonstrar nosso compromisso com a inovação e com o sucesso de nossos clientes. Sobre a Gouvêa Ecosystem A Gouvêa Ecosystem se destaca como um ecossistema completo de consultoria e soluções para os setores de consumo, varejo e distribuição, atuando de forma estratégica e operacional para gerar valor e resultados concretos. Desde 1988, eles são referência no mercado, conhecidos por seu profundo conhecimento e domínio nos segmentos em que operam. Com 35 anos de experiência, a Gouvêa Ecosystem desenvolve projetos estratégicos para impulsionar o crescimento em diversas áreas, aproveitando oportunidades e minimizando riscos. Eles combinam uma visão global atualizada com uma abordagem inovadora para transformar o mercado e liderar a evolução de pessoas e negócios. Além de oferecer consultoria estratégica, a Gouvêa Ecosystem aprimora operações com soluções inteligentes e ágeis. A empresa também utiliza análises de alta qualidade para alavancar negócios e oferece capacitação para equipes em todos os níveis hierárquicos, promovendo alto desempenho. A aceleração digital é outro pilar da Gouvêa Ecosystem, que ajuda a implementar soluções tecnológicas no mercado de consumo, varejo e distribuição. Eles ainda promovem uma comunidade ativa para troca de experiências e antecipação de tendências, consolidando-se como uma referência no setor. 30 de setembro de 2024