Estudantes de Nutrição da FMABC visitam Filial Prática de São Paulo
No dia 3 de setembro, as alunas do último semestre do curso de Nutrição do Centro Universitário FMABC participaram de uma visita ao Espaço de Relacionamento em São Paulo, onde assistiram a uma apresentação sobre Tecnologias para Cozinhas Profissionais. As atividades foram conduzidas pelo Coordenador de Gastronomia, Chef Rafael, que destacou as mais recentes inovações do setor.
Após a apresentação teórica, as alunas participaram de demonstrações práticas para experimentar as tecnologias em ação. Na área de speed oven, a demonstração foi realizada pelo Chef Ricardo Cancian, que apresentou as funcionalidades e benefícios dessa tecnologia no preparo de alimentos com rapidez e precisão. Na área de fornos combinados, a Chef Gabriela Velozo demonstrou como essa tecnologia pode otimizar a produção em cozinhas profissionais, destacando sua versatilidade e eficiência.
As alunas foram acompanhadas pelas professoras Tatiana Alvarez (Coordenadora do Curso), Priscila Chasseraux e Maria Ferreira, que aproveitaram a oportunidade para discutir a aplicação dessas tecnologias no contexto acadêmico e profissional das futuras nutricionistas.
Esta visita proporcionou uma experiência enriquecedora, permitindo às alunas obter uma visão aprofundada das tecnologias disponíveis no mercado e de como elas podem ser aplicadas no dia a dia da nutrição e gastronomia.
