Equipe Brasileira participa de Campeonato na Itália
A FIPGC - Federazione Italiana Pasticceria Gelateria Cioccolateria (Federação Italiana de Confeitaria, Gelateria e Chocolateria), possui uma presença sólida na Itália e foi criada com a intenção de colaborar com todas as entidades associativas existentes, atacadistas, escolas profissionais, escolas de hotelaria e todos os profissionais do país.
Ela também é a organizadora do Campeonato Mundial de Confeitaria, o The World Trophy of Pastry Ice Cream Chocolate, que ocorre durante a feira Host de Milão. Nesse evento, profissionais competem em busca do título de Campeões Mundiais, representando os cinco continentes, dando origem ao maior evento do setor a nível internacional.
Os vencedores deste ano de 2023 foram os chefs da França, conquistando o primeiro lugar, seguidos pelos da China e do Japão.
Nosso país foi representado pela equipe formada pelos Chefs Dany Novo, Laís Lopes, Luciana Feitoza e Abner Ivan, com o tema "MÚSICA". O time decidiu trabalhar com o que as pessoas mais associam a nós, o nosso Samba e Carnaval. Eles incorporaram nossos diversos ritmos, sabores e culturas em suas criações, destacando os sabores nativos que tanto apreciamos por aqui.
A Prática foi patrocinadora da nossa seleção e parabenizamos a Chef Dany Novo e toda a equipe que aceitou o desafio de representar o país na confeitaria, demonstrando total dedicação, amor e carinho pela nossa nação.
