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Um monte de pãezinhos brancos estão em uma bandeja de metal

Produza mais do que nunca

Os túneis de ultracongelamento elevam o congelamento e resfriamento rápidos à escala industrial, sendo capazes de trabalhar com grandes quantidades de alimentos.

A melhor tecnologia de congelamento/resfriamento

Com a linha de túneis de congelamento, é possível congelar e resfriar em muito menos tempo que os métodos convencionais, o que impacta em diversos pontos:

  • Na qualidade: com o congelamento/resfriamento rápido, que forma micro cristais de gelo que não afetam a qualidade original dos alimentos no momento da regeneração.
  • Na produtividade: com produtos congelados/resfriados com mais velocidade e com a possibilidade de realizar a produção antecipada.
  • Na segurança: com uma queda brusca de temperatura, que inativa a ação bacteriana.
Um monte de sacos de comida estão empilhados uns sobre os outros sobre uma mesa.
Uma mão está pressionando um botão em um controle remoto.

Painel digital: permite a fácil programação dos processos.

Um termômetro azul e branco com uma régua mostrando a temperatura.

Temperaturas: até -35°C (menos trinta e cinco graus).

Um desenho de uma grade de arame com rodas em um fundo branco.

Comporta 6 carros 60x80cm ou 12 carros 40x60cm (não inclusos).

  • Características do Produto


    Operação


    • Painel digital: para gerenciar com facilidade o funcionamento do compressor e dos ventiladores.
    • Sonda em L: que monitora com precisão a temperatura do núcleo dos alimentos.
    • Degelo a gás quente: com acionamento manual ou automático.
    • Degelo a ar forçado: com acionamento manual.
    • Controle dos ciclos por tempo ou temperatura: com passagem automática para a conservação após o término do processo.
    • Sistema de resfriamento de gabinete inteligente: que economiza energia elétrica.

     

    Estrutura


    • Isolamento térmico eficiente, que mantém o frio dentro do equipamento, melhorando a eficácia dos processos de congelamento e resfriamento.
    • Construído em aço inoxidável, o que confere durabilidade, beleza e facilidade de higienização ao equipamento.
    • Gaxeta da porta feita em silicone e com resistência no batente, o que confere uma vida útil prolongada.
    • Unidade condensadora remota com tubulação de cobre padrão de 10 metros.
    • Equipamento conforme ABNT NR 10 e NR 12

     

    Acessórios de série


    • Rampa para carro

Informações Gerais

Um ícone preto e branco de um livro com a palavra catalogo abaixo dele.
Uma prancheta com uma lista de verificação e um relógio.
Um ícone manual com um pedaço de papel em uma gaveta.
Um ícone de uma gaveta com as palavras template para projetistas abaixo dela
Um cubo preto e branco com a letra r nele

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