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Túnel de congelamento

UK40 (UK1C)

Eleve seu congelamento ao nível industrial!

Capacidade de congelamento: de 130 kg a 200 kg/ciclo.

Capacidade de resfriamento: de 160 kg a 240 kg/ciclo.

Tensão: 220V trifásico e 380V trifásico.

Dimensões (alt. x larg. × prof.): 2250mm x 1590mm x 1300mm.

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Um monte de pãezinhos brancos estão em uma bandeja de metal

Produza mais do que nunca

Os túneis de ultracongelamento elevam o congelamento e resfriamento rápidos à escala industrial, sendo capazes de trabalhar com grandes quantidades de alimentos.

A melhor tecnologia de congelamento/resfriamento

Com a linha de túneis de congelamento, é possível congelar e resfriar em muito menos tempo que os métodos convencionais, o que impacta em diversos pontos:

Na qualidade: com o congelamento/resfriamento rápido, que forma micro cristais de gelo que não afetam a qualidade original dos alimentos no momento da regeneração.
Na produtividade: com produtos congelados/resfriados com mais velocidade e com a possibilidade de realizar a produção antecipada.
Na segurança: com uma queda brusca de temperatura, que inativa a ação bacteriana.

Um monte de sacos de comida estão empilhados uns sobre os outros sobre uma mesa.

Painel digital: permite a fácil programação dos processos.

Temperaturas: até -35°C (menos trinta e cinco graus).

Um desenho de uma grade de arame com rodas em um fundo branco.

Comporta 1 carro 60x80cm ou 2 carros 40x60cm (não inclusos).

Características do Produto
Operação
- Painel digital: para gerenciar com facilidade o funcionamento do compressor e dos ventiladores.
- Sonda em L: que monitora com precisão a temperatura do núcleo dos alimentos.
- Degelo a gás quente: com acionamento manual ou automático.
- Degelo a ar forçado: com acionamento manual.
- Controle dos ciclos por tempo ou temperatura: com passagem automática para a conservação após o término do processo.
- Sistema de resfriamento de gabinete inteligente: que economiza energia elétrica.
Estrutura
- Isolamento térmico eficiente, que mantém o frio dentro do equipamento, melhorando a eficácia dos processos de congelamento e resfriamento.
- Construído em aço inoxidável, o que confere durabilidade, beleza e facilidade de higienização ao equipamento.
- Gaxeta da porta feita em silicone e com resistência no batente, o que confere uma vida útil prolongada.
- Unidade condensadora remota com tubulação de cobre padrão de 10 metros.
- Equipamento conforme ABNT NR 10 e NR 12
Acessórios de série
- Rampa para carro