Speed Ovens
Rocket Express
Finalização perfeita em um toque!
Capacidade: 21 litros.
Tensão: 220V monofásico.
Dimensões (alt. × larg. × prof.): 636mm x 532mm x 806mm.
Mais agilidade no atendimento
Prepara produtos resfriados até 20x mais rápido que os métodos convencionais. Exemplos: sanduíche em 40s, misto quente em 40s, batata recheada em 60s.
Resultados de qualidade
Proporcionados pelo controle preciso de temperatura e dos níveis de ar impingido e micro-ondas.
Utilização rápida e prática
As receitas são acionadas em apenas dois toques, em um painel touch screen de fácil operação.
Mais padronização
Salve até 1024 receitas com até 8 passos cada e tenha resultados sempre padronizados e perfeitos.
Conectividade com a Plataforma IoK
Conecte seu Rocket Express a um computador via wi-fi e administre grupos e receitas com muita praticidade, além de sempre receber novas atualizações de software de forma gratuita.
Fácil de operar: possui um painel touch screen simples e intuitivo.
Sistema Ventless: dispensa exaustão, facilita a instalação e economiza espaço.
Temperatura ajustável de 30°C (86°F) a 280°C (536°F): com controle independente das resistências superiores e inferiores.
Conexão USB:
permite atualizar o software do forno e importar/exportar receitas e relatórios HACCP.
Sem orifícios laterais:
pode ser posicionado próximo a paredes.
Guia de limpeza diária:
um passo a passo detalhado direto na tela, com texto, imagens e vídeos.
Operação
Estrutura
Acessórios de Série
Speed Grill
Chapa versátil de duas faces. Lado liso ou com marcas tipo grelha.
Cesto antiaderente
Adequado para finalização de salgados, pães recheados e tortas.
Pá Linha Express
Ideal para manipular com segurança os alimentos dentro do forno.
Acessórios Opcionais
Oven Cleaner Technicare
Utilizado para higienizar a câmara de speed ovens. Remove facilmente e rapidamente até as gorduras mais pesadas.
Oven Protector Technicare
Utilizado para proteger a câmara de speed ovens. Cria uma película que previne a incrustação de gorduras pesadas e facilita higienizações futuras, gerando economia de Oven Cleaner.
Cesto antiaderente perfurado
Adequado para finalização de salgados e pães recheados que necessitam melhor circulação de ar em sua base.
Speed Grill
Chapa versátil de duas faces. Lado liso ou com marcas tipo grelha.
Cesto antiaderente
Adequado para finalização de salgados, pães recheados e tortas.
Pá Linha Express
Ideal para manipular com segurança os alimentos dentro do forno.
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