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Forno rotativo

RG6080

Cargas maiores, mais produtividade!


Capacidade:

  • Produtos altos: 15 assadeiras 60x80cm.
  • Produtos baixos: 25 assadeiras 60x80cm.


Produção: Até 540 pães franceses crus de 65 g por ciclo.


Tensão:  220V trifásico / 380V trifásico.


Dimensões (alt. × larg. × prof.): 2340mm x 1240mm x 2176mm.

forno-para-pao-frances

Muita produtividade

Produz grandes fornadas de pães, salgados e itens de confeitaria em pouco tempo, ideal para padarias maiores e indústrias de panificação.

Qualidade no resultado

Proporciona um assamento uniforme e de qualidade aos produtos, graças à distribuição de calor das turbinas e ao movimento giratório exercido sobre o carro.

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Mais praticidade e padronização

Permite programar até 500 receitas, com até 6 passos cada.

Uma mão faz sinal de paz com os dedos.

Fácil de operar: possui um painel simples e intuitivo.

Um ícone azul e branco de um ventilador em um fundo branco.

Possui controles precisos de injeção de vapor e de umidade.

Um ícone azul e branco de uma nuvem com três raios saindo dela.

Controle de velocidade das 3 turbinas: 3 níveis de velocidade, que garantem a melhor distribuição do calor.

  • Características do Produto


    Operação

    • Controle de temperatura de 30°C a 250°C.
    • Programação por tempo.
    • Controle de extração da umidade da câmara.

    Estrutura

    • Construído 100% em aço inoxidável.
    • Porta com vidro duplo temperado e rebatível.
    • Testeira de acabamento superior para captação passiva da saída de vapor durante abertura da porta.
    • Operação com carro giratório por meio de um gancho superior, facilita a higienização do chão do equipamento.
    • Sistema de iluminação de câmara.
    • Isolamento térmico de alta performance.
    • Pés ajustáveis.
    • Convecção de ar forçado por meio de 3 turbinas de alta performance com sistema de reversão.
    • Aquecimento por queimador atmosférico e trocadores de calor.
    • Uso eficiente de energia.
    • 1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural).

Acessórios de Série

Carro giratório para 15 assadeiras de 60x80cm

Permite assar no modo giratório e facilita o carregamento e a retirada das assadeiras.

Acessórios Opcionais

Carro para 25 assadeiras 60x80cm

Ideal para produtos baixos, como biscoitos.

Filtros de água

Dois filtros de água, um branco e um azul, estão lado a lado em um fundo branco.

Item essencial para a filtragem e retenção de sujidades, tais como partículas sólidas de areia, sedimentos e, principalmente, sais minerais; certificando assim que a entrada de água esteja de acordo com as especificações hidráulicas do equipamento.

Informações Gerais

Um ícone preto e branco de um livro com a palavra catalogo abaixo dele.
Uma prancheta com uma lista de verificação e um relógio.
Um ícone manual com um pedaço de papel em uma gaveta.
Um ícone de uma gaveta com as palavras template para projetistas abaixo dela
Um cubo preto e branco com a letra r nele
Um objeto azul está flutuando no ar sobre um fundo branco.
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