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Forno de convecção

Miniconv Classic Inox Programável

Produção profissional, clientes satisfeitos!


Capacidade: 4 assadeiras 35x35cm.


Tensão: 220V monofásico.


Dimensões (alt. × larg. × prof.): 446mm x 586mm x 694mm.

fornos miniconv classic programavel

Disponível em duas versões

Black e Inox.

Mais praticidade e padronização

Permite programar até 100 receitas, com até 4 passos cada, contando ainda com o passo de preaquecimento.

miniconv inox pao de queijo
macaron

Qualidade no resultado

O Miniconv assa os produtos uniformemente, pois conta com uma turbina que circula e distribui o calor por toda a câmara.

Produtividade

Com capacidade para 4 assadeiras de 35x35cm o Miniconv eleva produções iniciantes a um nível profissional.

forno miniconv inox
Uma mão faz sinal de paz com os dedos.

Compacto: pode ser instalado em pequenos espaços de produção.

Um ícone azul de uma nuvem com uma seta apontando para a direita.

Possui vapor: conta com uma função que injeta vapor na câmara, o que auxilia na produção de pães de qualidade.

Um ícone de unidade flash USB azul em um fundo branco.

Possui conexão USB: para importação e exportação de receitas.

  • Características do Produto


    Operação

    • Controle de temperatura de 30°C até 230°C.
    • Fácil higienização, garantida pela construção com cantos arredondados.
    • Função Convecção Off que para a turbina, para alimentos delicados de confeitaria.
    • Função Controle de Umidade.
    • Injeção de vapor aplicada no início do primeiro passo.

    Estrutura

    • Convecção com circulação de ar por turbina de alta performance.
    • Isolamento térmico de alta performance.
    • Pés ajustáveis.
    • Aquecimento por resistência blindada.
    • Porta com vidro duplo.
    • Empilhável: máximo 1 equipamento (1 + 1).
    • Possui uso eficiente de energia.
    • Construído em aço inoxidável.
    • Sistema de iluminação da câmara.
    • 1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural).

Acessórios de Série

Assadeira perfurada 35x35cm

Ideal para assar pães de queijo, quiches, esfirras e doces finos: macarons, mil-folhas, éclair.

Uma bandeja de aço inoxidável com furos sobre um fundo branco.

Acessórios Opcionais

Assadeira lisa 35x35cm

Ideal para assar rocamboles, brownies, pastiera di grano, bolo de rolo entre outros.

Uma bandeja de aço inoxidável sobre um fundo branco.

Base Miniconv

Com 6 níveis para assadeiras de 35x35cm.

Uma prateleira de aço inoxidável em um fundo branco.

Filtros de água

Dois filtros de água, um branco e um azul, estão lado a lado em um fundo branco.

Item essencial para a filtragem e retenção de sujidades, tais como partículas sólidas de areia, sedimentos e, principalmente, sais minerais; certificando assim que a entrada de água esteja de acordo com as especificações hidráulicas do equipamento.

Informações Gerais

Um ícone preto e branco de um livro com a palavra catalogo abaixo dele.
Uma prancheta com uma lista de verificação e um relógio.
Um ícone manual com um pedaço de papel em uma gaveta.
Um ícone de uma gaveta com as palavras template para projetistas abaixo dela
Um cubo preto e branco com a letra r nele
Um objeto azul está flutuando no ar sobre um fundo branco.