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Forno de convecção

HPE80

Dê um show de produtividade na frente de loja!


Capacidade: 4 assadeiras 40x60cm.


Produção: 80 pães franceses crus de 65g por ciclo.

Tensão: 220V monofásico / 220V trifásico / 380V trifásico.


Dimensões (alt. × larg. × prof.): 600mm x 905mm x 893mm.

paes franceses

Qualidade no resultado

Proporciona um assamento uniforme e de qualidade aos produtos, graças à distribuição de calor das turbinas e ao controle preciso de injeção de vapor.

Produtividade

Com capacidade para assar até 80 pães por ciclo, o HPE80 eleva as produções ao nível profissional.

forno de conveccao pratica hpe80
forno pratica hpe80

Muita atratividade

Permite total visualização interna e design moderno, é ideal para assar produtos na frente da loja, à vista dos clientes.

Uma mão faz sinal de paz com os dedos.

Fácil de operar: possui um painel simples e intuitivo.

Um quadrado com quatro setas apontando em direções diferentes ao redor dele.

Compacto: pode ser facilmente posicionado na frente de loja.

Um ícone azul de uma nuvem com uma seta apontando para cima.

Possui injeção de vapor: conta com uma função que injeta vapor na câmara, o que auxilia na produção de pães de qualidade.

  • Características do Produto


    Operação

    • Controle de temperatura de 50°C a 230°C.
    • Controle de tempo de 1 a 99 minutos.

    Estrutura

    • Construído em aço inoxidável.
    • Empilhamento máximo de 1 equipamento (1 + 1).
    • Porta com vidro duplo temperado.
    • Isolamento térmico de alta performance.
    • Pés ajustáveis.
    • Convecção de ar forçado por meio de turbina com sistema de reversão.
    • Aquecimento por resistências blindadas.
    • Uso eficiente de energia.
    • 1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural).

Acessórios Opcionais

Assadeira 40x60cm

Ótimos resultados no preparo de pães franceses e baguetes.

Uma bandeja de aço inoxidável com uma borda preta sobre um fundo branco.

Base em aço inoxidável

Ideal para posicionar o HPE80 com mais visibilidade para os clientes e ergonomia para os colaboradores.

Uma prateleira de aço inoxidável em um fundo branco.

Coifa Condensadora

Capta os vapores gerados pelo forneio e transforma em água, evitando que o ambiente seja saturado pela umidade.

Uma caixa de aço inoxidável com um logotipo azul.

Filtros de água

Dois filtros de água, um branco e um azul, estão lado a lado em um fundo branco.

Item essencial para a filtragem e retenção de sujidades, tais como partículas sólidas de areia, sedimentos e, principalmente, sais minerais; certificando assim que a entrada de água esteja de acordo com as especificações hidráulicas do equipamento.

Informações Gerais

Um ícone preto e branco de um livro com a palavra catalogo abaixo dele.
Uma prancheta com uma lista de verificação e um relógio.
Um ícone manual com um pedaço de papel em uma gaveta.
Um ícone de uma gaveta com as palavras template para projetistas abaixo dela
Um cubo preto e branco com a letra r nele
Um objeto azul está flutuando no ar sobre um fundo branco.