Fornos Combinados
Rotisserie Gourmet
Irresistível aos clientes, indispensável para as vendas!
Capacidades:
- Expositor de assados Gourmet: 12 frangos inteiros (exemplo).
- C-MAX 6 Gourmet: 6 GNs 1/1 x 65mm.
Tensões:
- Expositor de assados Gourmet: 220V monofásico.
- C-MAX 6 Gourmet: 220V monofásico / 220V trifásico / 380V trifásico.
- Coifa Gourmet: 220V monofásico.
Dimensões do conjunto (alt. × larg. × prof.):
2219mm x 660mm x 741mm.
C-MAX 6 Gourmet - Prepare com versatilidade, produtividade e qualidade
- Prepare assados, frituras, grelhados, gratinados, cozidos, pães e até sobremesas;
- Obtenha o máximo de cada alimento. Tenha assados com mais peso, suculência e no ponto que desejar.
- Prepare até 12 frangos em 55 minutos.
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Expositor de Assados Gourmet – Apresente com mais atratividade
Desenvolvido especialmente para destacar as principais qualidades dos produtos, o expositor é a solução ideal para a venda à vista dos clientes.
- Visão em 360°;
- Vidro temperado antiembaçamento;
- Iluminação especial;
- Suporte giratório.
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Coifa Gourmet – Proporcione mais segurança e bem-estar
Com funcionamento silencioso e automático, a Coifa Gourmet capta e filtra vapores, fumaça e gorduras provenientes das preparações, com a ajuda de 4 filtros:
- Inercial: contenção de chama e condensação de vapor;
- Mesh: retenção de gorduras;
- Hepa: captação de partículas e impurezas;
- Carvão ativado: retenção de odores.
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Produção e exposição no mesmo m².
Exposição segura por até 6 horas:
com temperaturas superiores a 80°C no expositor.
Mesma grelha utilizada para produzir e expor:
permite a rápida transferência do forno combinado para o expositor.
Equipamentos do conjunto
Saiba mais sobre cada equipamento que compõe a Rotisserie Gourmet.
Acessórios de Série
Acessórios Opcionais
Gastronorms (GNs)
Informações Gerais
