Forno combinado
Easy Gourmet
Descomplicar a cozinha profissional é fácil. Com um único equipamento, compacto e fácil de usar para todas as produções.
Capacidade: 5 GNs 1/1 x 65mm
Tensão: 220V monofásico / 220V trifásico / 380V trifásico.
Dimensões (alt. × larg. × prof.):
732mm x 650mm x 685mm.
Mínimo espaço, máxima produção
Compacto e produtivo, o forno combinado Easy Gourmet foi feito na medida certa para sua cozinha.
Versatilidade — Um só equipamento para tudo!
Assar, fritar, grelhar, gratinar, cozinhar, produzir pães e até sobremesas, tudo é possível com o Easy Gourmet.
Qualidade
Obtenha o máximo de cada alimento!
Produtividade
Com capacidade para 5 GNs 1/1 e possibilidade para cocções simultâneas, o Easy Gourmet pode preparar, aproximadamente:
Padronização e praticidade
Salve até 500 receitas com até 4 passos cada e tenha resultados sempre padronizados e perfeitos, sem a necessidade de ajustes manuais durante o processo.
Fácil de operar: possui um painel simples e intuitivo.
Fácil de limpar:
basta borrifar os produtos de limpeza na câmara, aguardar Easy Gourmet ativá-los com vapor, abrir a porta e utilizar o esguicho de água para enxaguar.
Econômico - Tecnologia exclusiva Steam Power:
controla a geração de vapor de forma precisa e com baixo gasto energético.
Seguro para operar: diminui riscos de acidentes nas manipulações e proporciona um maior conforto térmico na cozinha.
Otimiza a mão de obra: com mais tempo disponível para o operador realizar outras atividades.
Funções
Operação
Estrutura
Acessórios Opcionais
Gastronorms (GNs)
Chapa antiaderente Turbogrill
Exclusivamente para produção de grelhados.
Carregador de inox Turbogrill (utilizado com a chapa antiaderente Turbogrill)
Grelha para o carregamento rápido de bifes crus.
Chapa Smart Grill antiaderente
Chapa versátil de duas faces, com face lisa para o preparo de pães rústicos e pizzas.
Grelha inox 1/1
Prepara carnes grelhadas porcionadas ou em peças inteiras. Utilizada também como prateleira para formas de bolos e pudins.
Tela expandida 1/1 em inox 45mm
Ideal para o preparo de frituras em geral sem utilização de óleo.
Torre para frangos 1/1
Assar 6 frangos inteiros ou outras aves de até 1,5kg.
Grelha para dois pratos 28cm
Essencial para regeneração de pratos montados em serviço de buffet.
Smart Egg antiaderente 1/1 com 8 cavidades
Permite preparo de ovos fritos e omeletes com pouco óleo.
GN 1/1 lisa antiaderente 30mm
Ideal para preparar filés à parmegiana e almondegas com molho e queijo derretido.
GN 1/1 lisa antiaderente 65mm
Ideal para gratinar preparações com molho e queijo derretido.
GN 1/1 lisa em inox 30mm
Adequada para o cozimento de legumes e carnes picadas em pequena quantidade.
GN 1/1 lisa em inox 65mm
Ideal para o preparo de arroz e outros alimentos que devem ser cozidos no vapor.
GN 1/1 lisa em inox 100mm
Ideal para o preparo de arroz e outros alimentos que devem ser cozidos no vapor.
GN 1/1 perfurada em inox 65mm
Adequada para o cozimento no vapor de raízes como batatas, cenouras e beterrabas.
GN 1/1 perfurada em inox 100mm
Adequada para o cozimento no vapor de raízes como batatas, cenouras e beterrabas, e também de folhas verdes, como espinafre e couve.
Tampa inox para GNs 1/1
Para proteção e manutenção da temperatura na retirada das GNs do forno combinado.
Assadeira 1/1 perfurada em alumínio antiaderente
Excelente para assar bifes à milanesa, croissants e “petit four”.
Assadeira 1/1 lisa em alumínio antiaderente
Excelente para assar pães, tortas, salgados e pães de queijo.
Assadeira 1/1 ondulada em alumínio antiaderente
Ótimos resultados no preparo de pães franceses e baguetes.
Informações Gerais
A Prática respeita e age conforme as determinações da Lei Geral de Proteção de Dados.
Clique em nossa Política de Privacidade, acima, para saber mais.
Rodovia JK BR 459 KM 101 S/N Ipiranga – Pouso Alegre (MG) CEP 37.556-140
Pratica Produtos S/A. Todos os direitos reservados.