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Grupo automático

GAP400

Divisão, modelagem e distribuição, tudo feito no mesmo equipamento e de forma totalmente automatizada.


Divide, modela e alonga pães de 20g a 600g. 


Capacidade:

  • Até 400kg por hora.
  • Para massas de 50% a 55% de hidratação.


Produção:

  • De 20 a 80g, até 7000 pães/hora. 
  • De 80 a 300g, até 2300 pães/hora.
  • De 300 a 600g, até 1000 pães/hora.


Tensão: 220V monofásico.


Dimensões (alt. × larg. × prof.): 1600mm x 835mm x 1965mm.

Um monte de pãezinhos brancos estão em uma bandeja de metal

Muita produtividade e padronização

Graças a seu funcionamento 100% automatizado, basta regular o corte e comprimento dos pães, alimentar o GAP400 com o bastão (embira) de massa e coletar os pães já modelados na esteira.

Coleta prática e adaptável

A distribuição dos pães já modelados é feita por uma esteira de saída de 1m com regulagem de velocidade. O que facilita a coleta e permite personalizar a distribuição para o número de operadores disponíveis.

Uma máquina branca com a palavra pratica nela
Um círculo azul com o número quatro dentro dele.

Possui 5 cortadores: que possibilitam a padronização no corte e a diversificação nos tamanhos.

Um ícone de velocímetro azul em um fundo branco.

Possui controle de velocidade de corte e de produção.

  • Características do Produto


    Operação

    • Operação simplificada, seja no abastecimento, na regulagem de velocidades, na substituição dos cortadores ou mesmo nas diversas opções de gramaturas e formatos de alongamentos das massas.
    • Regulagem manual do peso dos produtos após o processo, variando de 30g a 600g.
    • Sistema de compressão progressiva da massa (cunha).
    • Sistema de cortadores que permite a substituição e o ajuste individual das lâminas.
    • Ajuste de altura das mantas ou bastões por meio de um sistema antiestresse da massa.
    • Alongador regulável que possibilita diversificação de formatos com a mesma receita.
    • Controle de velocidade de corte e produção, para se adequar à quantidade de colaboradores na coleta.
    • Em baixa produção, pode ser operado com apenas um único profissional.

    Estrutura

    • Estrutura em aço carbono e revestida com pintura epóxi, que confere mais durabilidade ao equipamento.
    • Equipamento com 4 cortadores intercambiáveis.
    • Gabinete incorporado, para armazenamento dos cortadores.
    • Largura da esteira de abastecimento das mantas ou bastões de massa: 100mm.
    • Divisora, modeladora e esteira com alongador montadas sobre gabinete com rodízios.
    • Lâminas de corte em poliacetal.
    • Sistema de abertura dos rolos de fácil manuseio, que permite a regulagem da compressão da tira de massa (embira) por meio de um manípulo graduado.
    • Cilindros compactadores produzidos em material atóxico, antiaderente, liso e resistente, que não sofre dilatação e facilita a limpeza e a padronização das divisões.
    • Equipamento produzido com componentes de segurança conforme Norma Regulamentadora NR-12.

Informações Gerais

Um ícone preto e branco de um livro com a palavra catalogo abaixo dele.
Um cubo preto e branco com a letra r nele
Um logotipo para laudo nr12 em um fundo cinza.
Uma prancheta com uma lista de verificação e um relógio.
Um ícone manual com um pedaço de papel em uma gaveta.
Um ícone de uma gaveta com as palavras template para projetistas abaixo dela
Um objeto azul está flutuando no ar sobre um fundo branco.
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