Fermentadora
Fermentação de qualidade na frente de loja!
Capacidade:
Tensão: 220V monofásico.
Dimensões (alt. × larg. × prof.):
745mm x 896mm x 906mm.
Com porta de vidro temperado, ampla visualização do interior da câmara e design moderno, ela é ideal para fermentar as massas às vistas dos clientes.
Além de ser planejada para produzir na frente de loja, ela ainda possui rodízios que facilitam a movimentação.
Possui estrutura reforçada que suporta o empilhamento de fornos. Perfeita para ser modulada com a Linha Vitrine.
Painel completo e de utilização intuitiva.
Fácil de limpar: com estrutura e dreno que facilitam o processo.
Controle de temperatura: de 25C° a 45°C.
Controle de umidade: em 3 níveis.
Controle de tempo: até 6 horas.
Sistema de distribuição e geração de vapor.
Características
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