Câmara de fermentação
CFCK Compact
Tenha o controle da sua fermentação, sem depender do clima.
Capacidade:
- 320 pães por ciclo.
- 16 assadeiras 40x60cm ou 6 assadeiras 80x60cm mais 4 assadeiras 40x60cm. (produz 320 pães de 65g).
Tensão: 220V monofásico.
Dimensões (alt. × larg. × prof.):
1122mm x 893mm x 1035mm.

Controle a fermentação
A câmara de fermentação, ou fermentadora, mantém os pães na temperatura e umidade ideais para cada receita, podendo acelerar ou retardar o processo de fermentação e realizar fermentações também à frio.
Padeiro noturno - programe a fermentação
Programe a CFCK Compact para que ela inicie automaticamente um processo de fermentação quando você quiser. Ganhe tempo e produtividade!


Controle de temperatura de 2°C a 40°C.

Controle de umidade com regulagem de 4 níveis.