Prática
A Prática participou como convidada da Convenção de Vendas da Bunge, no dia 19 de janeiro.
O evento realizado pela empresa parceira, aconteceu em Recife e contou com palestras, workshops, demonstrações de insumos, preparo de pães especiais entre outras atividades realizadas pelos profissionais da Prática, Bunge e o Mestre em Panificação, Luiz Farias.
Na luta para combater más práticas utilizadas no processo de panificação, o tema principal foi As Vantagens da Fermentação Controlada, além de Tecnologia do Frio e o conceito de Ponto Quente, com uma fermentadora e um forno vitrine.
Todas as partes envolvidas saíram extremamente satisfeitas com os resultados obtidos durante a convenção e com ainda mais ânimo para as realizações de 2017.
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