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Prática na Fipan 2014

Durante os dias 15 a 18 de Julho, o Expo Center Norte, na cidade de São Paulo, recebeu a Feira Internacional de Panificação, FIPAN, considerada atualmente a principal feira de negócios da indústria de panificação, confeitaria e de estabelecimentos que atuam no food service de modo geral.

A empresa Prática participa da feira desde 1995 e este ano encantou o público com um estande de 240 m². Foram quatro dias muito dinâmicos, que contaram com demonstrações práticas dos nossos chefs de cozinha e técnicos em panificação. Compartilhamos nossas soluções para pães especiais e pré assados, sistemas de ultracongelamento, fermentação a frio, fritura sem óleo, finalização rápida e centrais de cocção inteligente.

O evento também foi uma oportunidade da Prática apresentar seus mais novos lançamentos, como o Forno de Lastro com painel touch, laminadoras, resfriador de água Klimaquip, o grupo automático italiano, os equipamentos da alemã Wiesheu e máquinas de gelo Ice O Matic.

Como parceiros participantes da feira tivemos a PMAN, especialista em panificação que sorteou 3 vagas para o curso de congelados aos clientes que estiveram no estande da Prática e a Nestlé, onde o Chef Consultor Alexandre Borges juntamente com o nosso Chef Anderson Camargo demonstraram aos clientes as soluções da Nestlé Professional.

Outros estandes também utilizaram nossos equipamentos e soluções durante a feira, dentre eles, a Forno de Minas, Arcolor, Bunge, Fleischmann, Rich’s, Master Martini, J. Macedo, Shimura, Levapan e Philibert Savours.

Foi uma semana muito produtiva, repleta de atividades voltadas à atualização profissional, tanto na área técnica quanto na de aperfeiçoamento de gestão, com palestras, performances e demonstrações de produtos, bem como apresentação de tendências e inovações.

A Prática agradece a todos que contribuíram para o sucesso da FIPAN 2014.

Confira a matéria gravada durante a feira: http://g1.globo.com/economia/pme/noticia/2014/07/maquinas-impulsionam-negocio-de-doces-e-salgados-premium.html


 

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