8 dicas incríveis para vender pães artesanais

O mercado de alimentação vive momentos de prosperidade. Uma prova disso são os dados do setor de panificação e confeitaria: 98% da população brasileira consome produtos panificados. De acordo com levantamento da Associação Brasileira da...

Câmaras de fermentação: o que observar antes de comprar?

Práticas que antes eram realizadas de forma manual e demorada passaram a ser executadas de maneira ágil e automatizada, gerando inúmeros benefícios às empresas do ramo.  No post de hoje, vamos conhecer melhor os benefícios de se trabalhar com...

ISO 9001 e NR 12: o que significa e por que são importantes?

Sempre que pensamos em comida, certamente vem à mente palavras como sabor, qualidade e beleza. Quem consome, talvez não imagine todas as etapas de processamento dos alimentos. Já quem produz, precisa estar diariamente alerta...

Expansão de negócio: como fazer o negócio crescer de forma saudável?

A expansão de negócio não pode deixar de ser considerada se sua ideia é continuar tendo êxito. É fundamental que o empresário enfrente novos desafios para ampliara a marca, inovar e garantir o futuro da empreitada. No...

7 boas práticas na gestão de restaurante para implementar hoje

O setor alimentício é um dos que enfrentam maior concorrência no mercado, já que a cada dia surgem várias opções de restaurantes que buscam agradar aos mais exigentes paladares. Essa situação exige do gestor atenção redobrada à qualidade...

Desperdício de alimentos em restaurantes: como prejudica o lucro?

Se seu ramo de negócio é o alimentício, certamente as principais preocupações da sua marca são sabor, qualidade e satisfação do cliente. Além disso, é provável que você também saiba da importância de oferecer ao...