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Espiral de CongelamentoECK400

Adequado para qualquer processo de congelamento rápido e contínuo evitando a manipulação do alimento durante o processo do congelamento.

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

  • Produção: de 400 kg a 500 kg por ciclo de congelamento.
  • Tensão: 220V trifásico, 380V trifásico e 440V trifásico.
  • Dimensões (alt. × larg. × prof.): 2950mm X 2400mm X 3280mm.

CARACTERÍSTICAS

  • → Construído com interior totalmente em aço inoxidável.
  • → Válvula de expansão eletrônica que garante maior rendimento ao equipamento.
  • → Isolamento do teto e piso em 150 mm.
  • → Isolamento das paredes de 100 mm de espessura com sistema locado.
  • → Moldura da porta aquecida por resistência elétrica para evitar danos à gaxeta.
  • → Espiral construída em aço inoxidável.
  • → Sem orifícios na parte de trás e frontal, podendo ser posicionado próximo de paredes.
  • → Dreno que facilita a higienização do piso.
  • → Vedação entre porta e gabinete com gaxeta em PVC.
  • → Compressor semi-hermético de 2 estágios garantindo maior eficiência.
  • → Painel elétrico com trabalho em rede para facilitar coleta de informação entre unidade condensadora e gabinete de congelamento.
  • → Isolamento em PU com densidade de 40 kg/m³ com agente expansor ecológico e anti-chamas.
  • → Piso com inclinação e resistências de aquecimento para evitar formação de gelo no piso permitindo maior tempo de uso.
  • → Contém 2 portas para facilitar a manutenção e degelo.
  • → Convecção de ar forçado por meio de ventilação;
  • → Programação de até 5 receitas.
  • → Esteira em poliacetal com medidas diferentes na montagem para proporcionar rotor reduzido.
  • → Composto de 2 controladores, um em cada lado do equipamento permitindo controle em 2 ambientes diferentes.
  • → Função autodiagnóstico.
  • → Função degelo com 3 opções diferentes para otimizar o processo.

ACESSÓRIOS OPCIONAIS

  • → Base de elevação de 400 mm em aço inoxidável 304.
  • → Sensor de núcleo Wireless.

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