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Fornos de Lastro Modular Standard 2A 2 Mód.

Os Fornos de Lastro são indicados para produtos de alto valor agregado como pães, pães especiais, salgados, e produtos de confeitaria em geral, com rápido aquecimento, alta produtividade e grande qualidade na cocção.

Esses equipamentos geram calor por baixo, o “efeito lastro”, e possui câmaras independes, reduzindo o gasto energético e facilitando o atendimento sob demanda.

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CARACTERÍSTICAS

  • → LASTRO STD 2A.2MOD (2 Modulo Lastro STD 2A + Base 900mm + Sobreteto) para 4 assadeiras de 60x80cm, com capacidade para 144 pães franceses de 65 gramas.
  • → Os Fornos de Lastros Modulares STD são indicados para a produção de pães, salgados, pizzas e produtos de confeitaria em geral. São equipamentos de rápido aquecimento, alta produtividade e grande qualidade na cocção.
  • → Sua construção inteiramente em aço inoxidável facilita a higienização e atende as normas de segurança alimentar.
  • → Seu painel é de fácil operação, possuí controle individual de temperatura ajustável de 50ºC a 300°C de teto e lastro.
  • → Possui também funções como programação de vapor, timer de até 99 minutos com alarme sonoro (não desliga o forno), iluminação.
  • → Estes equipamentos estão prontos para atender a demanda da sua empresa, com rapidez, qualidade e produtividade.

INFORMAÇÕES GERAIS

CARACTERÍSTICASTÉCNICAS

MANUALSTANDARD 2A.2MOD

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