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Fornos de Lastro ModularMód. Ecopower II 2A

Os Fornos de Lastro são indicados para produtos de alto valor agregado como pães, pães especiais, salgados, e produtos de confeitaria em geral, com rápido aquecimento, alta produtividade e grande qualidade na cocção.

Esses equipamentos geram calor por baixo, o “efeito lastro”, e possui câmaras independes, reduzindo o gasto energético e facilitando o atendimento sob demanda.

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  • MÓDULO ECOPOWER II 2A (para aumentar a capacidade do Lastro Ecopower II 2A.1MOD ou Lastro Ecopower II 2A.2MOD) para 2 assadeiras de 60x80cm, com capacidade para 72 pães franceses de 65 gramas.

PERFORMANCE

  • → Indicado para panificação em geral. A nova linha de fornos de Lastro Ecopower Prática oferece a mais versátil e ergonômica modulação do mercado.
  • → Versões desde módulo único até quatro módulos, oferecem flexibilidade e ergonomia.
  • → O novo painel de controles é o mais fácil de usar e completo da categoria.
  • → Novo sistema de vaporização de alta precisão e potência com economia de energia. O novo Lastro Ecopower oferece rapidez e produtividade com precisão e economia.

CARACTERÍSTICAS

  • → Armazena até 20 receitas de até 4 passos cada uma.
  • → Controle de temperatura de 50ºC a 300ºC.
  • → Construído em aço inoxidável 430.
  • → Isolamento de alta performance.
  • → Porta com sistema exclusivo, slide out, de fácil remoção e limpeza.
  • → Vaporizador "Jet Steam" de alta precisão permite usar quantidade exata de água.
  • → Funções: Controle e ajuste de temperatura teto e lastro, controle de vapor, timer de até 240 minutos com alarme sonoro, iluminação.
  • → Função Padeiro Noturno que inicia receitas no horário programado.
  • → Função Ecopower para economia de energia em câmara vazia.
  • → Uso eficiente de energia.
  • → 2 anos de garantia.

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