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Câmaras de Fermentação Mini Fermentadora

As Câmaras de Fermentação ou Fermentadoras são equipamentos desenvolvidos para auxiliar os panificadores no processo de fermentação de massas. Sua tecnologia permite controle preciso de temperatura, umidade e tempo de fermentação, o que reduz a perda devido as variações climáticas e horários de pico dos estabelecimentos.

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

  • → Tensão: 220V monofásico
  • → Potência: 3,0kW
  • → Dimensões (alt. × larg. × prof.): 446mm x 586mm x 682mm

CARACTERÍSTICAS

  • → Para fermentação de pães e massas.
  • → Construído em aço inoxidável 430.
  • → Controle de temperatura de 25 °C a 50°C.
  • → Pés ajustáveis.
  • → Aquecimento por resistências blindadas.
  • → Controle de umidade de 40% até 90%.
  • → 1 ano de garantia para peças e mão de obra.

ACESSÓRIOS DE SÉRIE

  • → Bandeja lisa 35x35cm.

INFORMAÇÕES GERAIS

CARACTERÍSTICASTÉCNICAS

MANUALMINI FERMENTADORA

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