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Fornos de Lastro Modular Standard 4A 3 Mód.

Os Fornos de Lastro são indicados para produtos de alto valor agregado como pães, pães especiais, salgados, e produtos de confeitaria em geral, com rápido aquecimento, alta produtividade e grande qualidade na cocção.

Esses equipamentos geram calor por baixo, o “efeito lastro”, e possui câmaras independes, reduzindo o gasto energético e facilitando o atendimento sob demanda.

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CARACTERÍSTICAS

  • → LASTRO STD 4A.3MOD (3 Módulos Lastro STD 4A + Base 600mm + Sobreteto) para 12 assadeiras de 60x80cm, com capacidade para 432 pães franceses de 65 gramas.
  • → Os Fornos de Lastros Modulares STD são indicados para a produção de pães, salgados, pizzas e produtos de confeitaria em geral. São equipamentos de rápido aquecimento, alta produtividade e grande qualidade na cocção.
  • → Sua construção inteiramente em aço inoxidável facilita a higienização e atende as normas de segurança alimentar.
  • → Seu painel é de fácil operação, possuí controle individual de temperatura ajustável de 50ºC a 300°C de teto e lastro.
  • → Possui também funções como programação de vapor, timer de até 99 minutos com alarme sonoro (não desliga o forno), iluminação.
  • → Estes equipamentos estão prontos para atender a demanda da sua empresa, com rapidez, qualidade e produtividade.

INFORMAÇÕES GERAIS

CARACTERÍSTICASTÉCNICAS

MANUALSTANDARD 4A.3MOD

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