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Fornos Turbo G200

Os fornos de panificação Prática podem ser utilizados para assar uma ampla variedade de alimentos, e são indicados para a produção de pães e produtos de confeitaria em geral.

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CARACTERÍSTICAS

  • Vapor: Injeção temporizada direta sobre a turbina. Extração forçada de ar pela turbina.
  • Isolamento: Portas com vidro duplo e câmara com isolamento térmico de alta eficiência, espessura mínima de 70mm. As paredes internas refletem o calor.
  • Controle: Eletrônico, de tempo, temperatura e injeção de vapor pelo painel dianteiro. Os circuitos de controle monitoram os controladores de gás.
  • Construção: Equipamentos totalmente construídos em aço inoxidável. Câmara interna impermeável com cantos arredondados.
  • Segurança: Paralisação do equipamento ao abrir a porta. Controle eletrônico de chama com Certificação Internacional de Segurança.
  • Aquecimento a Gás: Queimadores atmosféricos e intercambiadores de calor impedem a entrada de gases na câmara de cocção.

INFORMAÇÕES GERAIS

CARACTERÍSTICASTÉCNICAS

MANUALG200

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